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绿色素菜的营养价值
发布日期: 2017-09-09 16:04:53

  在菜煎饼里面经常会夹很多的素菜,但有很多人不了解关于绿色素菜有哪些营养价值,接下来菜煎饼加盟品牌给大家讲一下。

  绿叶菜,如菠菜、油菜、绿苋菜、茼蒿、芹菜叶、空心菜、菜心、莴笋叶、油麦菜、西洋菜、生菜、韭菜、芥蓝、萝卜缨、小葱等是营养价值最高的蔬菜,是蔬菜有益健康的代表,对健康的益处几乎是不可替代的。每日饮食中,应保证一定量,如100~200克或更多的绿叶菜。

  文中插图是我上周回广州母校参加何志谦教授90寿礼时,在番禺区何贤纪念医院对面的菜市场里用手机拍的。与天寒地冻的北方相比,广州市面上的绿叶菜真的很令人羡慕。顺便考考北方的网友这都是什么菜。

  绿叶菜富含维生素

  通常人们以为水果是维生素C的最好来源,其实,绿叶蔬菜中维生素C的含量要超过普通水果。

  绿叶菜富含β-胡萝卜素

β-胡萝卜素不但可以转化为维生素A,对视力、粘膜、生长发育和免疫力有重要作用,而且其本身也具有重要的抗氧化作用,可以消除自由基,延缓衰老,预防慢性病。

  绿叶菜富含叶酸

  叶酸不但对神经系统发育(胎儿)和造血系统有重要作用,还对防治“高同型半胱氨酸血症”发挥重要作用,后者是造成动脉粥样硬化的独立危险因素之一。

  绿叶菜富含维生素

  维生素B2是最容易缺乏的维生素之一。菜煎饼加盟对皮肤、粘膜和眼睛的健康有重要作用。

  绿叶菜含较多维生素

  虽然就相对含量而言,绿叶菜所含维生素E不及油脂、坚果等食物多,但绿叶菜适合大量食用,仍能获得较多的维生素E。

  绿叶菜富含维生素

  维生素K不但与凝血功能有关,还对骨骼健康发挥重要作用。

  绿叶菜富含钾

  绿叶菜是膳食钾的重要来源。钾可以对抗钠(盐)的升血压作用,对防治高血压有益。

  绿叶菜含较多钙

  虽然就相对含量而言,绿叶菜所含钙不及奶制品和豆制品,但是绿叶蔬菜仍然是钙的重要来源之一。

  绿叶菜富含镁菜煎饼加盟

  摄入充足的镁,对促进骨骼健康、预防心血管疾病、预防肾结石等都非常重要。镁就深藏于绿叶菜所含叶绿素的分子结构中。

  绿叶菜富含膳食纤维

  膳食纤维能维持肠道健康,通便排毒;预防肥胖、高血脂和糖尿病;维持肠道菌群的健康。

  关于绿色素菜的营养价值菜煎饼加盟品牌给大家讲完了,菜煎饼里面含有很多的营养价值,而且菜煎饼受到了很多人的喜爱。 


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