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菜煎饼加盟|菜煎饼的做法
发布日期: 2017-08-14 16:54:21

  菜煎饼的做法是非常简单的,接下来菜煎饼加盟给大家讲讲菜煎饼的做法。

  用料:

  单饼 1张,鸡蛋 50g,胡萝卜 50g,白菜 50g,洋葱 30g,食用油 10g,鸡精 适量,食盐 适量,辣椒粉 适量,其他调料如孜然/胡椒粉根据个人需求选用

  步骤:

  1白菜,胡萝卜,洋葱切丝/条混合备用(其他蔬菜如韭菜,菠菜,茄子,白萝卜,豆腐以及粉条均可)

  2饼一张,鸡蛋一个。

  3中放入少许食用油,倒入步骤一准备好的菜翻炒至五成熟,加入食盐和鸡精,调匀出锅备用

  4蛋碗中搅匀,倒入锅中煎成蛋饼,切碎

  5碎蛋饼和五成熟蔬菜一起盛至单饼上,放入平底锅。开中火

  6饼两边卷起,用锅铲在中间轻轻划一道

  7单饼对折,继续烘烤至饼面变黄喜欢香脆口感可多烤一会儿,但是吃时容易掉渣

  用刀将饼从中间切断,装盘

  小贴士:

  和大街小巷的传统做法不同在于做之前将配菜先入锅翻炒,由于加热器材不同,此举可使配菜更易做熟。关于鸡蛋,还有一种做法是生鸡蛋直接拌如配菜中搅匀,其他步骤均相同。

  关于菜煎饼的做法菜煎饼加盟已经给大家讲完了,大家在家可以自己做美味的菜煎饼。


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